５月１５日，２０１８湖南食品展新聞發布會在北京召開。商務部流通產業促進中心副主任趙箭、長沙市人民政府副秘書長王體澤參加了會議并講話，商務部流通產業促進中心會展處副處長張哲主持了會議。

　　據悉，２０１８湖南食品展將于９月１３－１６日在長沙國際會展中心舉辦。本屆展會以“創新融合品質消費”為主題，緊緊圍繞“一帶一路”、“互聯網＋”、供給側改革等理念，舉辦展覽、論壇、洽談三類活動，構建食品餐飲行業的信息交流、貿易對接、創新發展的平臺。

　　２０１８湖南食品展將圍繞商務部中心工作，推動食餐會的健康發展。一是弘揚中華餐飲文化，探討新科技在餐飲方面的運用；二是將繼續深化“促進中華老字號發展”這一主題，突出電商對老字號企業的賦能；三是圍繞促進消費和升級，突出新發展理念，著重打造咖啡烘焙等特色精品展區；四是推動食餐行業品牌化發展，積極推動食餐行業的品牌建設，為廣大食品餐飲企業搭建品牌推廣與交流合作平臺。