展覽會宗旨是為國內外生產商、經銷商、零售商、專家學者、愛好者和消費者以及相關人士能夠與企業進行面對面的經銷洽談、商貿合作、經驗交流創造一個最直接和有效的平臺。
上海企順展覽服務有限公司得到上海市相關部門的大力協助，秉承"國際化、專業化、品牌化"的辦展模式,隆重舉辦"2017第十四屆（上海）餐飲食材展覽會" 。本屆展覽會以“安全食材、健康飲食”為主題，全面展示健康餐飲食材，食品配料行業企業的最新產品和品牌形象，加強國內外餐飲食材企業技術交流與經貿合作，助推餐飲食材產業上下游產業鏈有效銜接，促進餐飲食材行業健康發展；
展覽會宗旨是為國內外生產商、經銷商、零售商、專家學者、愛好者和消費者以及相關人士能夠與企業進行面對面的經銷洽談、商貿合作、經驗交流創造一個最直接和有效的平臺。使供銷一體化，為完善整個營銷網絡，為企業迅速進入中外市場、更為行業發展起到積極的推動作用。
1、肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品；
2、水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品；
3、配餐調料展區:食用油.醬油.醋.腐乳雞精.雞粉.雞汁.味精.料酒.香辛料.醬料.復合調味料(汁).魚露.食糖.
食鹽等.各類罐頭.湯料.西餐調味品.火鍋調味料等,
4、食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、殼聚糖、谷物制品、酵母制品、脫水果蔬及肉類、大豆制品、速溶茶、乳制品、蛋制品、可可制品、食品油脂及油脂替代品等；
5、禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
6、速凍面點：湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點等；
7、蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
8、其他食材展區:酒水飲料.乳制品.豆制品.米/面/麥(粉).雜糧制品.山珍野味及各種新型有機食材；
9、相關設備:快餐餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、陶瓷餐具；餐飲收銀管理軟件、觸摸屏點菜軟件；冷凍食品加工機械、食品殺菌設備、速凍設備、包裝設備、冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務等。
